cocina de Costa Rica
Desde el primer bocado de un sabroso gallo pinto (arroz y frijoles) o un plato mixto conocido como casado o un tazón de sabroso ceviche, la cocina típica tiene mucho de qué hablar. Costa RicaLa cocina de la isla tiene sus raíces en varias culturas distintivas, que incluyen ingredientes indígenas, influencias coloniales españolas y tradiciones afrocaribeñas. Los platos favoritos y las innovaciones modernas se basan en ingredientes locales que prosperan en estas áreas fértiles, como el maíz Pujagua de Nicoya, los plátanos de la costa caribeña y los mariscos provenientes del océano Pacífico.
El almuerzo es la comida principal del día y puedes disfrutar de platos caseros en los restaurantes locales conocidos como sodas o en una marisquería especializada en mariscos. Los mercados agrícolas y los puestos al costado de la carretera te brindan muchas oportunidades para devorar frutas frescas y beber batidos hechos con deliciosos productos tropicales como mangos, rambután y papaya. Refréscate con un copo (hielo raspado con leche condensada) de un carrito en la playa; cuando estés en el lado caribeño, no te sorprendas si ves "agua de sapo" en el menú: es una limonada deliciosamente satisfactoria hecha con azúcar morena y jengibre.
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