turismo rural y turismo rural comunitario
El Turismo Rural (T.R.) y el Turismo Rural Comunitario (T.R.C.) brindan una experiencia auténtica con atención personalizada que permite disfrutar de nuestra forma de vida rural, y conocer la esencia e identidad de los costarricenses. Se caracteriza por la calidad que brindan todas las empresas que ofrecen estos productos.
En una perfecta combinación de naturaleza y cultura, descubrirá el estilo de vida "Pura Vida" de Costa Rica mientras disfruta y comparte diversos ambientes de paz, confort y convivencia con nuestras costumbres y tradiciones, inmersos en una magnífica diversidad natural.
El ambiente familiar característico de esta oferta te permite disfrutar de una atención personalizada y te ayuda a conocer la cultura rural, las tradiciones campesinas y las pequeñas industrias artesanales. Te invita a adentrarte en la vida rural de nuestro país a través de la cocina tradicional, la autenticidad de las comunidades y la riqueza que supone vivir en un entorno natural donde predominan las prácticas sostenibles promovidas por los empresarios como parte de este producto.
con estas empresas puedes:
Sentir: La identidad cultural costarricense y compartir la experiencia de la cultura rural.
Disfrute: Un trato personalizado que le envuelve en un ambiente familiar con calidad garantizada.
Sumérjase En las sensaciones que produce explorar la biodiversidad de la naturaleza y compartir tradiciones y conocimientos locales.
Saborea: La cultura rural, la esencia de nuestras gentes y costumbres.
Recuperar: Las tradiciones ancestrales expresadas a través de las mejores prácticas medioambientales aplicadas, la gastronomía y las expresiones culturales locales en forma de danza, música y artesanía con una identidad única que resalta nuestra forma de ser.
servicios prestados
Alojamiento de Turismo Rural y Turismo Rural Comunitario: Mínimo de tres habitaciones, todas con baño privado. Al menos una debe cumplir con la Ley 7600 de Accesibilidad para Personas con Discapacidad. La oferta debe brindar servicio de comidas, al menos para el desayuno.
Agencias de viajes receptivas: Especializadas en la oferta de turismo rural y que operan a nivel local organizando sus propios productos. Estos productos permiten al visitante, según sus necesidades, adentrarse en nuestra cultura, con calidad y seguridad para el turista.
Tema: Rancho o área dedicada a ofrecer servicios turísticos y/o restauración del patrimonio cultural material o inmaterial, y a compartir la cultura rural y agrícola de estas zonas. Esto permite a los viajeros conocer los procesos productivos, la pequeña industria y la aplicación de la sustentabilidad a través de prácticas con tecnología artesanal, o procesos mecánicos y semi-industriales.
Restaurantes: Restaurantes rurales con un menú basado en la cocina tradicional de la zona. Aunque estos restaurantes son pequeños y están adaptados a las condiciones de una zona rural, deben garantizar un nivel de calidad que incluya una manipulación de los alimentos y una higiene adecuadas para ofrecer al turista un servicio seguro y fiable.
Gastronomía: Adéntrate en la degustación de una gran diversidad de sabores elaborados con conocimientos y técnicas tradicionales que garantizan una combinación de sensaciones que despiertan nuestros recuerdos más íntimos de la vida familiar rural.
promover procesos sostenibles
Económicamente:
- Diversifica las fuentes de generación de ingresos mediante la creación de nuevas oportunidades de empleo para mujeres y jóvenes, que obtienen nuevos ingresos.
- Distribuye los ingresos con mayor equidad.
- Crea nuevas oportunidades de negocio.
- Crea valor para los recursos que poseen las familias locales.
- Integra a la población local en las actividades empresariales.
- Incorpora a las pequeñas y medianas empresas locales a un entorno empresarial más amplio.
- Promueve la tenencia de la tierra entre los residentes locales.
- Dinamiza el desarrollo local y regional (generando empleos locales orientados a reducir la pobreza rural y diversificando y dinamizando la estructura).
- Diversifica y enriquece la oferta turística nacional; diversifica y contribuye a hacer del país un destino más atractivo.
- Promueve la creación de empresas turísticas en las zonas rurales.
Socialmente:
- Crea interacción entre los agentes económicos locales.
- Genera nuevas competencias, conocimientos y formación para los residentes locales.
- Incorpora eficazmente a las mujeres en la toma de decisiones empresariales.
- Facilita la mejora de la calidad de vida de los residentes locales.
- Promueve y refuerza las capacidades humanas (empresariales, culturales, políticas, organizativas y espirituales).
- Se basa en la gestión y la participación locales (fortalecimiento de las organizaciones locales en las que participan varias familias de la comunidad).
- Ofrece como parte de la experiencia turística la visita o participación en actividades productivas desarrolladas localmente (que pueden complementarse con otras actividades como turismo de aventura, ecoturismo, artesanía y pesca, entre otras).
- Apoyados en los valores de solidaridad, cooperación y respeto a la vida.
- Requiere relaciones duraderas y estables con las instituciones estatales.
Culturalmente:
- Rescata la identidad local.
- Protege las raíces culturales.
- Identifica, rescata, conserva y promueve el patrimonio material e inmaterial.
- Innova servicios y productos con identidad local.
Medioambiental:
- Rescata y conserva los recursos naturales: flora y fauna.
- Aumenta la concienciación sobre el uso sostenible de los recursos naturales.
- Aplica las mejores prácticas para la gestión de los recursos naturales: producción ecológica.
- Innova en el uso de tecnologías alternativas orientadas a la sostenibilidad: energía solar, digestores de residuos, recogida de agua de lluvia.
programa de certificación de la sostenibilidad (CST)
cuál es el significado de las hojas
La sostenibilidad busca una interacción equilibrada de tres factores esenciales dentro de la industria turística: la gestión adecuada de los recursos naturales y culturales; la mejora de la calidad de vida de las comunidades vecinas; y el éxito económico, que contribuye a otros programas nacionales de desarrollo.
El Instituto Costarricense de Turismo (ICT) desarrolló el programa Certificado de Sostenibilidad Turística (CST) para empresas turísticas con el objetivo de categorizar y diferenciar a los hoteles costarricenses según el grado en que su operación se acerca a un modelo de sostenibilidad, en su gestión de los recursos naturales, culturales y sociales.
Anteriormente, los niveles se reflejaban en una escala del 1 al 5, en la que el 5 representaba el nivel máximo que una empresa podía alcanzar en prácticas sostenibles. A día de hoy, sigue habiendo empresas con una clasificación de nivel 5. Sin embargo, actualmente existen dos niveles de CST, el BÁSICO y el ELITE, siendo este último la segunda mejor clasificación de la norma.