manifestaciones culturales en guanacaste
Guanacaste es famosa por su música, y sus músicos son muy respetados. . Junto con la música, los bailes tradicionales de Guanacaste se han conservado a lo largo del tiempo y están muy influenciados por el flamenco andaluz (España). Algunos de los bailes tradicionales son "El Punto Guanacasteco", "Los Amores de Laco", "La Cajeta", "La Flor de Caña", "El Torito", "El Zapateado", "El Pavo" y "La Botijuela", entre otros. El maíz es un cultivo importante en Guanacaste. Hay muchos platos típicos derivados de este producto: Tortillas guanacastecas, tanelas, tayuyas, tamales (estilo costarricense), pisque, tamal dulce, arroz de maíz, nacatamales (estilo nicaragüense), rosquillas, bizcochos, pozol, chicheme, chichia, pinol, entre otros. Los guanacastecos también elaboran bebidas, como el pinol, a partir de maíz blanco finamente molido que se tuesta en un plato de cerámica. "La chicha de maíz es una bebida que se prepara de distintas maneras según la región de Costa Rica. En Guanacaste, se hace dorando y moliendo maíz, y añadiendo después abundante pallastón (maíz molido grueso), panela y jengibre. Se guarda en tarros de cerámica y se deja fermentar dos o tres días. "El chicheme es una bebida nutritiva y popular para fiestas y reuniones religiosas. Es una bebida caliente de maíz que se deja fermentar de forma natural y luego se le añade azúcar, jengibre, agua y clavo molido.
Puede encontrar estos platos y bebidas populares en zonas concurridas como los mercados de Liberia, Nicoya y la famosa Cooperativa de Mujeres de Santa Cruz.
Iglesia colonial de San Blas
Esta hermosa iglesia se encuentra en el centro de la ciudad de Nicoya y está situada en el mismo lugar donde se estableció la primera parroquia de Costa Rica en 1544. En su interior hay un pequeño museo histórico-religioso. Junto a la iglesia hay un hermoso parque municipal, que sirve de lugar de encuentro. Las fiestas patronales se celebran todos los años el 15 de diciembre.
Fiesta Patronal del Santo Cristo de Esquipulas
La imagen del Cristo de la ciudad de Santa Cruz fue traída de Guatemala en 1840. La celebración pasa por diferentes etapas: Durante "La Vispera", el 13 de enero, una estatua que representa al Cristo de Esquipulas es llevada desde Arado hasta una casa en las afueras de Santa Cruz, donde se prepara para el día siguiente, cuando la imagen del Cristo es llevada por las calles y adornada con ramas de palmeras, flores de malinche y cintas de colores.
El 15 de enero es el día de la Patrona, que se celebra con una procesión por Santa Cruz, formada por indígenas promesanos, la Reina Nacional Tradicional y su corte, el cura local y devotos. Se celebra una misa en la iglesia en honor del santo. Del 14 al 18 de enero hay bailes tradicionales, marimba y música típica guanacasteca, obras de teatro, recitales de poesía, retahilas y bombas. Junto a estos actos, se pueden adquirir artesanía local y recuerdos relacionados con estas fiestas de Santa Cruz.
Festival Nuestra Señorita La Virgen de Guadalupe La Yeguita
La festividad de la Virgen de Guadalupe es una serie de actos que se celebran entre el 1 de noviembre, la "contadera de días", y el 12 de diciembre, Día de la Virgen de Guadalupe.
Este último día comienza al amanecer. A las 9 de la mañana se celebra una misa antes de una procesión seguida del tradicional baile de "La Yeguita". Esa noche se celebra una ceremonia para los nuevos miembros de la Hermandad del año siguiente. Esta reunión se celebra en la residencia local de la Hermandad. En la elección de los nuevos miembros, son las mujeres, y no los hombres, las que votan.
Santa Cruz
Santa Cruz es el corazón del folclore nacional, debido a su gran interés por mantener las tradiciones y costumbres. Cuenta con un acogedor y cuidado parque, y la ciudad ofrece una gran variedad de servicios comerciales y públicos. Hay una gran variedad de atracciones turísticas naturales, como las hermosas playas de Ostional, Blanca (Flamingo), Tamarindo y Grande.
Nicoya
Según los estudios, Nicoya es una de las ciudades más antiguas del país y el corazón de la etnia chorotega. El trazado de la ciudad está bien organizado, con parques, una iglesia católica y varios lugares comerciales, como el mercado local, donde se venden alimentos y bebidas locales. Está situada a 400 pies sobre el nivel del mar y a lo largo de los años ha experimentado un gran desarrollo urbanístico.
Celebraciones del 25 de julio
En esta fecha se celebra la anexión de Nicoya de Nicaragua a Costa Rica en 1824. Este día es feriado nacional, pero se celebra más en todo Guanacaste, particularmente en Nicoya y Liberia.
Artesanía de Guaitil y San Vicente
Los lugareños de Guaitil de Santa Cruz y San Vicente de Nicoya (pueblos con más de 5.000 años de tradición ceramista), crean hermosas cerámicas de barro con técnicas tradicionales aprendidas de los indígenas chortega que antaño vivían en esta zona. Adornos, jarras, macetas, jarrones, platos, ocarinas (un instrumento musical), son sólo una pequeña muestra de lo que producen. Esta hermosa tradición se transmite de familia en familia, e incluso se enseña en la escuela primaria de Guaitil. Aquí, los alumnos aprenden las técnicas para crear hermosas piezas que luego compran los visitantes.