Manifestaciones culturales en Guanacaste
Guanacaste es famoso por su música y sus músicos son muy respetados. Junto con la música, los bailes tradicionales de Guanacaste se han conservado a lo largo del tiempo y están fuertemente influenciados por el flamenco andaluz (España). Algunos de los bailes tradicionales incluyen “El Punto Guanacasteco”, “Los Amores de Laco”, “La Cajeta”, “La Flor de Caña”, “El Torito”, “El Zapateado”, “El Pavo” y “La Botijuela”, entre otros. El maíz es un cultivo importante en Guanacaste. Hay muchos platos típicos derivados de este producto: tortillas guanacastecas, tanelas, tayuyas, tamales (Costa RicaEl pisque, el tamal dulce, el arroz de maíz, los nacatamales (estilo nicaragüense), las rosquillas, los bizcochos, el pozol, el chicheme, la chichia, el pinol, entre otros. Los guanacastecos también producen bebidas, como el pinol, a partir de maíz blanco finamente molido que se tuesta en un plato de cerámica. “La chicha de maíz” es una bebida que se prepara de diferentes maneras según la región de Costa RicaEn Guanacaste, se elabora dorando y moliendo el maíz, a lo que se le agrega abundante pallastón (maíz molido grueso), panela y jengibre. Se guarda en vasijas de cerámica y se deja fermentar durante dos o tres días. “El chicheme” es una bebida nutritiva y popular para fiestas y reuniones de la iglesia. Es una bebida caliente de maíz que se deja fermentar de forma natural, luego se le agrega azúcar, jengibre, agua y clavo molido.
Puedes encontrar estos platos y bebidas populares en zonas concurridas como los mercados de Liberia, Nicoya y la famosa Cooperativa de Mujeres de Santa Cruz.
Iglesia Colonial en San Blas
Esta hermosa iglesia está ubicada en el centro del pueblo de Nicoya y se encuentra en el mismo sitio donde se estableció la primera parroquia en Costa Rica En 1544. En su interior hay un pequeño museo histórico-religioso. Junto a la iglesia hay un hermoso parque municipal, que sirve como lugar de reunión. Cada año, el 15 de diciembre, se celebran fiestas patronales.
Fiesta Patronal del Santo Cristo de Esquipulas
La imagen del Cristo en el pueblo de Santa Cruz fue traída desde Guatemala en 1840. La celebración pasa por diferentes etapas: Durante “La Víspera” el 13 de enero, una estatua que representa al Cristo de Esquipulas es llevada desde Arado hasta una casa en las afueras de Santa Cruz, donde se prepara para el día siguiente, cuando la imagen del Cristo es llevada por las calles y adornada con ramas de palmeras, flores de malinche y cintas de papel de colores.
El 15 de enero es el Día de la Patrona, que se celebra con una procesión por Santa Cruz, integrada por los indígenas Promesanos, la Reina Tradicional Nacional y su corte, el párroco local y los devotos. Se celebra una misa en la iglesia en honor a la santa. Del 14 al 18 de enero, hay bailes tradicionales, marimba y música típica guanacasteca, obras de teatro, lecturas de poesía, retahilas y bombas. Junto a estos eventos, se pueden adquirir artesanías locales y recuerdos relacionados con estas festividades cruceñas.
Fiesta de Nuestra Señorita La Virgen de Guadalupe La Yeguita
La festividad de la Virgen de Guadalupe es una serie de eventos celebrados que ocurren entre el 1 de noviembre, la “contadera de días”, hasta el 12 de diciembre, el Día de la Virgen de Guadalupe.
Esta última jornada comienza al amanecer. A las 9 de la mañana se celebra una misa previa a la procesión seguida del tradicional baile de “La Yeguita”. Por la noche se celebra la ceremonia de nombramiento de los nuevos miembros de la Hermandad del año siguiente. Esta reunión se celebra en la residencia local de la Hermandad. En la elección de los nuevos miembros son las mujeres, no los hombres, quienes votan.
Santa Cruz
Santa Cruz es el corazón del folklore nacional, debido a su gran interés por mantener las tradiciones y costumbres. Hay un parque acogedor y bien cuidado, y la ciudad ofrece una variedad de servicios comerciales y públicos. Hay una variedad de atractivos turísticos naturales que incluyen hermosas playas como Ostional, Blanca (Flamingo), Tamarindo y Grande.
Nicoya
Según estudios, Nicoya es una de las ciudades más antiguas del país y el corazón de la etnia chorotega. El trazado de la ciudad está bien organizado con parques, una iglesia católica y varios sitios comerciales, como el mercado local donde se venden alimentos y bebidas locales. Está ubicada a 400 pies sobre el nivel del mar y a lo largo de los años ha experimentado un gran desarrollo urbano.
Celebraciones del 25 de julio
En esta fecha se conmemora la anexión de Nicoya de Nicaragua a Costa Rica En 1824 se celebra este día, que es feriado nacional pero se celebra más en todo Guanacaste, particularmente en Nicoya y Liberia.
Artesanías de Guaitil y San Vicente
Los habitantes de Guaitil de Santa Cruz y San Vicente de Nicoya (pueblos con más de 5,000 años de tradición alfarera), elaboran bellas piezas de cerámica a partir de barro, con técnicas tradicionales aprendidas de los indígenas Chortega que habitaron esta zona. Adornos, jarrones, maceteros, jarrones, platos, ocarinas (un instrumento musical), son solo una pequeña muestra de lo que producen. Esta hermosa tradición se transmite de familia en familia, e incluso se enseña en la escuela primaria de Guaitil. Aquí, los estudiantes aprenden las técnicas para crear hermosas piezas que luego son adquiridas por los visitantes.