Deleita tu paladar en el lugar más feliz del planeta...

SAN JOSE, Costa Rica – Si el alma de un destino se encuentra en su gastronomía, explorar la cocina tica le permitirá descubrir un infinito entusiasmo por la vida. Los viajeros obsesionados con la comida y con un apetito insaciable por experiencias gastronómicas dinámicas encontrarán prácticas sustentables, ingredientes orgánicos frescos y platos exóticos como parte de su oferta. Costa RicaLa oferta culinaria de San José. Desde comer como un local en el Mercado Central de San José hasta disfrutar de una cocina de cinco estrellas, Costa RicaLas opciones de satisfacen todos los paladares. 

Tradicional Costa RicaLa comida nutre el alma. Típico Costa RicaLas comidas incluyen platos abundantes preparados con ingredientes ricos y cultivados localmente. Los ticos son expertos en idear comidas deliciosas con los productos más frescos y han sido firmes creyentes del concepto de la granja a la mesa desde antes de que se pusiera de moda. Costa RicaLa ubicación tropical de ofrece muchos alimentos exóticos, que están fácilmente disponibles y se incluyen en la cocina local. En 2015, Costa Rica El Instituto Tecnológico y de Turismo (ICT) anunció su Plan Nacional de Gastronomía Sostenible y Saludable. Como parte del objetivo del programa, promover Costa RicaEn una cocina sostenible, la formación culinaria nacional pone gran énfasis en el uso de plantas, verduras y frutas locales en las recetas tradicionales.

Gallo Pinto es Costa RicaEl plato nacional de los Estados Unidos. Consiste en arroz frito, frijoles negros o rojos, cebollas, pimiento rojo y cilantro, y se sirve con huevos (revueltos o fritos), pan (con mantequilla o natilla, que es similar a la crema agria), una taza de café o jugo fresco. El gallo pinto se puede encontrar en cualquier restaurante y, aunque es un desayuno, se puede pedir a cualquier hora. Rice and Beans es la versión caribeña del gallo pinto, cocinado con leche de coco y especias. Se come mejor en la costa caribeña, en la provincia de Limón. Según el autor de National Geographic, Dan Buettner, el secreto para vivir una vida feliz y saludable hasta la madura edad de 100 años es consumir una dieta que consista en frijoles y granos. Dice que los estadounidenses pueden prolongar sus vidas cuatro años más agregando "una taza de frijoles al día".

Otro plato famoso es la olla de carne, un guiso típico de carne de res hecho con cortes tiernos de costillas cortas o bistec de falda y verduras abundantes, como yuca, taro, papas y plátanos. También se encuentra en la mayoría de los restaurantes, especialmente en las sodas, y se puede pedir a cualquier hora del día. Cuando visite la costa del Pacífico, los viajeros deben probar la sopa de mariscos, una sopa a base de tomate con almejas, mejillones, camarones, calamares, pescado y verduras. La sopa de mariscos se vende en la mayoría de los restaurantes, pero la mejor calidad proviene de los pueblos costeros. El patí, que son empanadas de carne picantes, se come mejor en la costa caribeña. Los visitantes, cerca del lago Arenal, deben probar la lubina de agua dulce a la parrilla con carbón servida con ensalada de palmito y un batido de guanábana. Otros platos que vale la pena probar son la pipa (coco) recién sacado del árbol, los tamales o una taza de Costa Rican café de un chorreador.

Costa Rica es el 13.º mayor productor de café del mundo y, por ley, solo produce la más alta calidad: Arábica. Desde su introducción a fines del siglo XVIII, el café ha formado la columna vertebral de Costa RicaLa economía de este país. La mayor parte del café del país se cultiva en las provincias de San José, Alajuela, Puntarenas, Heredia y Cartago. Los visitantes interesados ​​en aprender más pueden disfrutar de esta bebida energizante mientras recorren una plantación.

Compartir una comida para descubrir nuevas verdades. La comida proporciona más que sustento. Con ella celebramos ocasiones, forjamos relaciones y ampliamos nuestros horizontes. El reconocido chef mundial Anthony Bourdain dijo una vez: "Aprendes mucho sobre alguien cuando compartes una comida con él". Pero también se puede obtener mucha información sobre uno mismo. Ya sea que los viajeros busquen aventura o relajación en Costa RicaExplorar la cocina tica ofrece una experiencia regional auténtica y una visión íntima de nosotros y de los demás. Explorar Costa RicaLa pasión de la gente por la comida y las tradiciones culinarias proporcionará a los viajeros una nueva perspectiva del mundo y ese es el mejor regalo de viajar.

Para obtener más información sobre Costa Rica, Visite www.visitcostarica.com

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Sobre nosotros Costa Rica

Ubicado entre Nicaragua y Panamá, Costa Rica ofrece a los visitantes una abundancia de vida silvestre, paisajes y climas únicos; un viaje a este país centroamericano es todo menos común. El país alberga con orgullo aproximadamente el cinco por ciento de la biodiversidad conocida en el mundo y se ha convertido en un líder mundial en prácticas sostenibles. Costa Rica Disfrute de una infraestructura turística altamente organizada que ofrece un amplio abanico de actividades y alojamientos.

Acerca del Instituto Costarricense de Turismo (ICT)

Establecido en 1955, el Costa Rica La Junta de Turismo (ICT), junto con sus socios del sector privado, encabeza la tarea vital de regular y promover Costa RicaLa amplia oferta turística del país.

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