Saltar al contenido principal

CUANDO SE TRATA DE Costa RicaProbablemente hayas oído hablar de “pura vida.”Probablemente sepas que la biodiversidad del país es increíble, y tal vez incluso sepas que se deshicieron de su ejército hace mucho tiempo. Pero más allá de esta información básica, ¿qué sabes realmente sobre la tierra de los ticos? Toma una taza de tu bebida favorita. Costa Rican café: aquí hay 11 datos que te sorprenderán por completo.

1. El animal nacional no es el que uno esperaría.

Foto: Skeeze

Foto: Skeeze

Los monos se encuentran entre los mamíferos más comunes del país, pero no son el capuchino, la araña, la ardilla o el aullador los que adornan Costa RicaEl trono de “animal nacional” de México es, en cambio, el venado de cola blanca. Sí, Bambi. Incluso hay un venado en el billete de 1,000 colones.

No temas. Costa RicaLa vida salvaje no tiene mucho más en común con el Medio Oeste. Es probable que veas más a uno de esos monos traviesos que a un ciervo recatado (son asustadizos en la jungla). Visita lugares como Parque Nacional Manuel Antonio (cuidado con las maletas: los capuchinos y los coatíes son curiosos) o Parque Nacional Corcovado en la península de Osa, y estarás en medio de todo. De la vida silvestre, claro.

2. Los zoológicos y los hábitats de la vida silvestre se ven diferentes aquí.

Foto: Fintan O'Brien

Foto: Fintan O'Brien

Costa Rica El Parque Botánico de la Amazonia es un lugar de gran importancia para la conservación de la biodiversidad y el medio ambiente. En 2013, el Ministro de Medio Ambiente encabezó un movimiento para “reforzar la idea de interactuar con la biodiversidad en los parques botánicos de forma natural”. La idea era que ningún animal estaría en cautiverio, a menos que estuviera siendo rescatado o salvado.

El primer intento de liberar a todos los animales no llegó a los tribunales, pero la concienciación que generó el esfuerzo llevó a que los zoológicos se remodelaran y crearan hábitats más grandes y naturales. Han surgido centros de rehabilitación en todo el país, que recuperan la salud de una variedad de animales (desde osos hormigueros hasta perezosos y jaguares) y los liberan en la naturaleza.

3. No tienes que elegir una costa sobre la otra…

Fotografía: Jakob Christensen

Fotografía: Jakob Christensen

Pasa la mañana viendo el amanecer del Caribe, surfeando en la Salsa Brava (la infame ola larga derecha) y luego dirígete a Manuel Antonio para ver el atardecer en el Pacífico y descansar un rato con un grupo de monos cara blanca, todo en el mismo día.

Es cierto que el viaje te llevará unas siete horas, pero siempre que comiences temprano (y reserves tiempo para las paradas interesantes en el camino, como el Volcán Poás y los jardines psicodélicos de Zarcero), estarás buscando el sol todo el día.

4. …o preocuparse por cuándo visitarlo.

Foto: Jaan

Foto: Jaan

No existe un “mal momento para visitar” Costa RicaEs cierto que entre diciembre y abril se encontrará con más turistas, pero el resto del año es cuando el verde del país empieza a brillar. El clima será más húmedo, pero el país está en plena floración y hay menos gente con la que compartirlo.

Y en caso de que te lo estés preguntando, el tiempo En realidad, no se rige por ningún conjunto de reglas. El Valle Central de San José puede tener 72 grados con una brisa, mientras que en las tierras altas será mucho más fresco. Las áreas de las llanuras del norte, como Guanacaste y la península de Nicoya, serán más secas y calurosas. Aunque el país es relativamente pequeño, encontrará media docena de patrones climáticos, desde el océano hasta las montañas y el mar, y viceversa.

5. Seguro que lo has probado Costa Rica“grano de oro” de

Foto: Espacio Negativo

Foto: Espacio Negativo

Costa Rica El café fue el motor de gran parte del desarrollo inicial del país. En el siglo XIX, los agricultores interesados ​​conseguían incluso tierras gratis si planeaban utilizarlas para cultivar café. El grano de oro fue una fuente importante de fondos para el Teatro Nacional de San José, y el café sigue siendo un cultivo común (y una fuente de ingresos) en la actualidad.

En la calle, escucharás que lo llaman yodo o yodito (“un poquito de yodo”). El método de preparación más tradicional (y el mejor, en mi opinión) es prepararlo con un chorreador, un sistema de vertido que utiliza una bolsa de filtro de malla fina colgada de un marco de madera. Las variedades de café difieren en matices de sabor según la altitud y la composición del suelo, aunque la mayoría tiene un cuerpo sedoso característico, que abarca desde un sabor afrutado crujiente hasta un chocolate ahumado.

6. Ocho grupos indígenas llaman Costa Rica casa.

Foto: Thierry Leclerc

Foto: Thierry Leclerc

Los boruca, bribri, cabécar, guaymí, huetar, maleku, matambú y térraba están reconocidos por el gobierno y, poco a poco, estos grupos están recuperando sus derechos, tierras, lenguas y patrimonio cultural. La Ley Indígena se aprobó en 1977 y en 2007 Costa Rica También firmó la Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Pueblos Indígenas.

Hoy en día, sólo unos 65,000 Costa RicaLos indígenas se identifican con raíces indígenas, pero el hecho de que representen menos del 2% de la población no impide que sus tradiciones sigan vigentes. Cuando visites la zona, no te pierdas la Fiesta de los Diablitos, que dura tres días, durante el Año Nuevo, o tómate un tiempo para visitar la Reserva Indígena Kekoldi (cerca de Cahuita, en la costa caribeña) para recibir una lección sobre cómo hacer chocolate y ver de primera mano su proyecto de repoblación de iguanas verdes.

7. El gallo pinto es materia de leyenda.

Foto: Legendre17

Foto: Legendre17

Muchos países del mundo afirman haber inventado el arroz y los frijoles. No les hagas caso.

Costa RicaUna leyenda —o al menos una de ellas— atribuye gallo pinto, lo que equivale a un plato nacional, a Don Bernabé. Se dice que estaba guardando sus tres preciadas gallinas para la fiesta navideña del pueblo. La estrella del grupo era su gallo pinto, o gallina moteada. Mientras los chismes sobre las aves circulaban por la radio de Coconut, una multitud comenzó a descender al lugar de Don Bernabé. Rápidamente preparó un homenaje a la apariencia de su gallina moteada friendo montañas de arroz blanco y frijoles negros, para alimentar, o tal vez distraer, a las masas.

Independientemente de sus orígenes, es seguro decir lo que distingue Costa RicaLa diferencia entre un gallo pinto y sus contrapartes de otros lugares se reduce a un ingrediente fundamental: la salsa inglesa, la salsa picante y sabrosa característica del país. Costa RicaEn la costa caribeña, la leche de coco y los chiles también se incorporan al plato, lo que lo convierte esencialmente en dos platos diferentes.

8. Costa RicaEl Rey Calipso de 's todavía vive en Cahuita.

Foto: Ernesto Pletsch

Foto: Ernesto Pletsch

Walter “Gavitt” Ferguson, conocido simplemente como Gavitt, es el Rey del Calipso de Cahuita. Durante décadas actuó sin que nadie lo notara, practicando con guitarras prestadas y vendiendo su música en casetes a turistas cerca de su casa, en las afueras del Parque Nacional Cahuita.

En 2002, Papaya Music le ofreció a Gavitt una oportunidad de grabación profesional en San José. Gavitt se negó a viajar a la capital, por lo que Papaya Music empacó su equipo y se dirigió a Cahuita. Instalaron su estudio en la casa de Gavitt, utilizando colchones y alfombras para aislar la sala de grabación (amortiguando los sonidos de sus loros y perros). El desafío resultó fructífero y Babylon se convirtió en el primer álbum de Gavitt en alcanzar el reconocimiento nacional e internacional.

Desde entonces, el reconocimiento general del calipso ha aumentado. En 2012, el Costa RicaEl gobierno aprobó un decreto ejecutivo que dio reconocimiento especial a la música Calipso como parte de la identidad cultural e histórica del país.

9. Los cuáqueros de Alabama ayudaron a desarrollar el bosque nuboso de Monteverde.

Foto: Kristin y Jordan Hayman

Foto: Kristin y Jordan Hayman

Hoy en día, el Bosque Nuboso de Monteverde es un centro de biodiversidad y vida silvestre, hogar de más de 2,500 especies de plantas solamente, y un gran atractivo turístico a través de la Reserva del Bosque Nuboso de Monteverde. Pero en 1951, partes de esta zona parecían más bien una aldea cuáquera. Once familias estadounidenses habían abandonado su estado natal de Alabama en busca de un estilo de vida pacifista en Costa Rica, y encontraron su entorno ideal en lo que entonces se conocía como Montañosa. Vivían de la tierra, utilizaban estructuras preexistentes y continuaban con su vida sencilla.

En la década de 1970, la comunidad se volvió más activa en la conservación del medio ambiente, lo que impulsó el desarrollo del ecoturismo en la zona (¡no, el ecoturismo no es algo nuevo!). Si avanzamos hasta el presente, el bosque nuboso de Monteverde encabeza la lista de deseos de los visitantes. Puedes pasear por el bosque en pasarelas suspendidas o, si te sientes más aventurero, hacer un recorrido en tirolina a través de la niebla que se adhiere a la ladera de la montaña. Si tienes mucha suerte, incluso podrás echar un vistazo al sigiloso quetzal, una de las aves más difíciles de avistar en la zona, venerada por su resplandeciente plumaje que es una mezcla de turquesa iridiscente y rojos llamativos.

10. “Soda” no es intercambiable con “pop” aquí.

Foto: Kati Bordner

Foto: Kati Bordner

Aunque puedes conseguir una Fanta en una “soda”, estos lugares son mucho más que eso. Soda es el término genérico para los pequeños restaurantes que sirven bebidas típicas. Costa RicaEn cuanto a los platos, los verás esparcidos por todas las ciudades del país. Los platos habituales en los menús incluyen gallo pinto (ver arriba), casados ​​(carne, arroz, frijoles negros y una verdura) y patacones (plátanos crujientes y salados).

Pero lo más importante es que no olvides acompañar todos tus antojos con uno de los muchos refrescos o bebidas naturales que ofrece el menú. Estos jugos de frutas naturales vienen en una gran variedad de sabores, lo que resalta la abundancia de frutas tropicales del país. La papaya, la piña y la mora son los favoritos habituales, pero ten cuidado con el escurridizo cas, una versión de mango verde de temporada de la bebida: te hará fruncir el ceño y, sin embargo, querrás más el 100 % del tiempo.

11. Más de 100,000 tortugas pueden apoderarse de las playas de Ostional en un solo día.

Foto: Claudio Giovenzana

Foto: Claudio Giovenzana

Durante Costa RicaDurante la arribada (“arribo masivo”), unas 100,000 tortugas golfinas llegan a las playas aisladas del Refugio Nacional de Vida Silvestre Ostional, dejando atrás hasta 10 millones de huevos. Las arribadas ocurren durante todo el año, pero el pico es durante la temporada verde.

En los últimos años, especialmente después de 2015, Ostional ha tenido que implementar regulaciones más estrictas, ya que las arribadas atraen a multitudes de turistas curiosos por experimentar el espectáculo natural. Si viene, simplemente tenga en cuenta el impacto y váyase. Costa Rica Tan hermoso como lo encontraste.

Publicación original: https://matadornetwork.com/read/11-facts-costa-rica-surprise/

Por Tyler McCloskey